Kontakt

Restaurant
Gnuss-Manufaktur
Buchserstrasse 16
8108 Dällikon

Gastgeber/ Koch / Wirt:
Simon Theus

Der Koch und Gastgeber

Cuisinier Simon Theus führt eine feine Klinge. Er steht seit über 40 Jahren am Herd und hat sein Handwerk von der Pieke auf erlernt.

Er kann auf einen grossen Erfahrungsschatz zurückgreifen, den er in verschiedenen, prämierten Restaurants und Hotels, während seiner Zeit als Schiffskoch auf dem Luxusliner Queen Elizabeth II und bei vielen anderen Engagements in der Schweiz und im Ausland gesammelt hat. Er ist Absolvent der weltweit renommiertesten Hotelfachschule in Lausanne und hat 1991 als Diplomierter Restaurateur EHL graduiert.

Öffnungszeiten

Morgen / Mittag

Montag - Freitag
08:30 - 14:00 Uhr‍

Mittagskarte

Abend

Freitag + Samstag
ab 18:00 Uhr‍

Abendkarte

Agenda 2024

Generell bleibt die GNUMA an Sonn- und allgemeinen Feiertagen geschlossen.

Sechseläuten: Mo, 15. April – 08:30 bis 14:00 Uhr geöffnet!
Tag der Arbeit: Mi, 1. Mai geschlossen
Auffahrt: Do, 9. Mai bis und mit So, 12. Mai geschlossen
Pfingsten: Sa, 18. Mai bis und mit Mo, 20. Mai geschlossen

Sommerpause: Sa, 13. Juli bis und mit So, 11. August geschlossen
Winterpause: So, 22. Dezember bis und mit So, 5. Januar 2025 geschlossen